行事食
2014.04.01
平成26年4月号 『春の桜づくし弁当』
入院中でも春を感じていただこうと、今年もお花見弁当らしく桜尽くしのお弁当を作りました。 それぞれ味に飽きないようにといろいろな料理法で作っています。 いつもの食器では味気ないので、桜色の画用紙でお弁当箱も作ってみました。
入院患者様８５名の満足度調査の結果です♪
| 入院患者様からのメッセージ 患者様にアンケートにご協力いただいたところ、たくさんのメッセージが寄せられました。 |
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| 【２０代のご意見】 ・街で売っている弁当に負けない！ ・種類が多くてよかった！ ・花見を諦めていたのに嬉しい！ ・春を感じられた ５名 ・気分が明るくなった！ |
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【５０～６０代のご意見】 ・牛肉まきが最高。 ・病院食のイメージが変わった！ ・入院してよかったです（笑） ・どの病院よりも美味しい！ ・ナイスです！ ・手間かかり、うれしい。３名 ・見た目がかわいかった！ ・花見を諦めていたのに嬉しい。 |
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| 【７０～８０代のご意見】 ・春を感じました。８名 ・大変美味しかった。５名 ・工夫されていてよかった。 ・家庭ではできない献立でよかった。 ・病院でこんな食事ができよかった。 ・花見を諦めていたのにびっくりした。 ・リハビリをがんばろうと思えた。 ・塩分が多いように思いました。 ・何度めかの入院、今までで一番良かった！ |
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【９０代のご意見】 ・気持ちが華やぎました。ありがとう！ ・病人食としてふさわしく、花見にいけない人の心配りが感じられた。 |
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