行事食
2020.04.01
2020年度 行事食一覧
| １月の行事食 ～おせち料理 白みそ雑煮～ |
|
|---|---|
|
・おせち料理 ・白みそ雑煮 |
| ２月の行事食 ～節分～ |
|
|
・塩いわし ・節分巻き寿司 ・かに散らし寿司の茶巾 ・菜の花のお浸し ・茶碗蒸し ・福豆 ・あすかルビー |
|
| ２月の行事食 ～バレンタインデー～ |
|
|
・ドライフルーツのおこわ ・鶏肉の赤ワイン煮 ・白ねぎと、パプリカの2色ムース ・カリフラワーのピクルス ・ミニチョコレートパフェ |
| ３月の行事食 ～ひな祭り～ |
|
|
・雛散らし寿司 ・蛤のおから寿司 ・グリンピースコロッケ ・苺コロッケ ・菜の花とたらの芽天ぷら ・わけぎとはまぐりのぬた ・菱ようかん ・蛤の吸物 ・ひなあられ |
|
| ３月の行事食 ～春分の日～ |
|
|
・春の野菜とタコの焚き合わせ ・きのことほうれん草と菜の花の和え物 ・花稲荷 ・鯛のお吸物 ・三色ミニぼたもち |
| ４月の行事食 ～春のお花見弁当～ |
|
|
・鯛の桜蒸し ・鮭の菜種焼き ・菜の花の酢味噌かけ ・なすとうずら玉子の田楽 ・笹の葉で包んだ筍ごはん ・桜おにぎり ・桜麩の牛肉巻き ・桜麩入りにゅうめん ・桜の葉で包んだ道明寺寒天 |
|
| ５月の行事食 ～端午の節句・母の日～ |
|
|
・鰆の柏蒸し ・さつま芋のオレンジ煮 ・じゃが芋の２色茶巾 ・あやめ麩と高野豆腐の焚き合わせ ・豆ごはんのおにぎり ・ちまき寿司 ・若竹汁 |
| ６月の行事食 | |
|
・鮎の塩焼き ・じゃが芋饅頭 ・はもの茶碗蒸し ・アスパラとうどの木の芽味噌和え ・胡瓜の酢の物 ・みょうがの甘酢 ・梅甘露煮 ・枝豆御飯 ・和菓子「紫陽花」 |
|
| ７月の行事食 ～七夕～ |
|
|
・七夕4色そうめん （そうめん・卵そうめん・梅そうめん・抹茶そうめん） ・天ぷら （えび・なす・かぼちゃ・ピーマン） ・たずな寿司 （ロースハム・きゅうり・えび・とんぶり） ・冷たい豆腐のじゅんさいあんかけ |
| ７月の行事食 ～祇園祭～ |
|
|
・はもの押し寿司 ・賀茂茄子の御馳走田楽 ・はもの冷し茶碗蒸し風 ・ちまき風水まんじゅう |
|
| ９月の行事食 ～敬老の日～ |
|
|
・エビフライ ・帆立のバター焼き ・トマトカップのアボカドサラダ ・菊と春菊のお浸し ・リンゴのコンポート ・赤飯 ・紅白饅頭 |
| ９月の行事食 ～秋分の日～ |
|
|
・鮭と錦糸と大葉の稲荷 ・栗とさつま芋の稲荷 ・野菜の散らし寿司入稲荷 ・季節の野菜の炊き合わせ ・松茸とはものお吸物 ・あん、青海苔、きなこのおはぎ ・柿 |
|
| １０月の行事食 ～秋のお弁当～ |
|
|
・松茸ごはん ・豆腐と茄子の２色田楽 ・鯛の塩焼き ・柿生酢 ・紅葉麩牛肉巻き ・いがぐり揚げ ・花れんこん ・スイートポテト |
| １１月の行事食 ～秋の薬膳ランチプレート～ |
|
|
・白きくらげと柿とプルーンの甘酢 ・シナモンスイートポテト ・おからと甘栗入りいが栗揚げ ・ゆりねご飯のおにぎり ・銀杏と茄子 ・豆腐田楽 ・焼秋鮭 ・レンコンの菊花和え ・紅葉麩牛肉巻き ・白みそスープ ・なしとクコの実 |
|
| １１月の行事食 ～カニづくし～ |
|
|
・かにの押し寿司、軍艦巻き、かに身の握り ・ゆず釜入り茶碗蒸し ・かに巻き揚げ、カニ爪フライ ・白みそ椀 |
| １２月の行事食 ～クリスマス～ |
|
| ・クリスマスの特別料理 |
|
選択食
食種によっては、朝食（パンか、ごはん）と、昼食を選択できます。
| 選択食（一例） ～平成28年4月「昭和の日」の献立～ |
|
|---|---|
|
Ａ献立 ・スパゲティナポリタン ・揚げパン ・コールスローサラダ ・プリンアラモード Ｂ献立 |
